Doce de abacaxi light

Ingredientes

• Abacaxi;
• Gelatina de abacaxi sem açúcar;
• Iogurte.

Modo de preparo

• Coloque abacaxi picado em uma panela com um pouco de água;
• Leve ao fogo, até que a fruta amoleça e esquente;
• Desligue o fogo e acrescente um envelope de gelatina de abacaxi sem açúcar e misture;
• Leve a mistura ao liquidificador junto com o iogurte e bata tudo, até que fique bem homogêneo;
• Ponha em potinhos e os cubra com plástico-filme, levando à geladeira;
• Quando endurecer, basta servir.